Search
 

Author: Grzegorz

Quantum Catering / Articles posted by Grzegorz
catering zero waste

Catering zero waste – jak połączyć wygodę i ekologię?

Życie zgodnie z ideą zero waste to jeden z najmodniejszych trendów ostatnich lat. Ograniczenie ilości produkowanych odpadów stopniowo przenika do różnych branż, w tym również cateringowej. Zero waste to połączenie oszczędności i ekologii - wpływa korzystnie zarówno na stan portfela, jak i naszej planety. Zero waste, czyli zjedz obierki Głównym założeniem idei zero waste w gastronomii jest ograniczenie ilości wytwarzanych odpadów. Szczególnie dotyczy to jednorazowych opakowań oraz resztek, powstałych w wyniku obróbki poszczególnych składników. Wraz ze wzrostem świadomości społecznej na tematy związane z ekologią pojawia się wiele pomysłów, w jaki sposób zagospodarować „śmieci” i ograniczyć wykorzystanie plastiku. Popularne stało się korzystanie z wielorazowych naczyń, sztućców oraz metalowych słomek. Na tym...

Catering na imprezach okolicznościowych – 5 trendów na 2020 rok

Poczęstunek jest ważnym elementem imprez okolicznościowych, takich jak wesela, komunie czy jubileusze. Dobre jedzenie może uświetnić rodzinne spotkanie i wpłynąć pozytywnie na samopoczucie gości. Wybierając menu, warto wziąć pod uwagę nie tylko preferencje smakowe zaproszonych osób, ale także nowinki gastronomiczne. Czym zaskoczyć gości weselnych i komunijnych w 2020 roku? Live cooking - gotowanie na żywo Jedzenie przygotowane na świeżo smakuje i prezentuje się zupełnie inaczej, niż odgrzewane. Jednym z najnowszych trendów cateringowych jest właśnie live cooking, czyli przygotowywanie potraw na bieżąco, w trakcie trwania całej imprezy. Stacja do​ gotowania na żywo, dostępna przez cały czas to sposób na dostarczenie gościom świeżych i pełnowartościowych dań o każdej porze. Tego...

vege catering

Wege potrawy na imprezę firmową – jak sprawić, by smakowały wszystkim?

W ciągu ostatnich paru lat popularność wegetarianizmu oraz weganizmu znacząco wzrosła. Dzięki stale zwiększającej się świadomości społecznej dieta pozbawiona białka zwierzęcego zyskała spore grono zwolenników. Na imprezach firmowych coraz częściej można więc oprócz standardowych potraw znaleźć także wersje wegetariańskie oraz wegańskie - bez mięsa, ryb oraz produktów pochodzenia zwierzęcego. Jak jednak sprawić, by potrawy wege smakowały każdemu? Dania wege - dlaczego warto je wybrać? Wegetariańska oraz wegańska kuchnia wbrew przekonaniom wielu osób wcale nie jest pozbawiona smaku. Dzięki eliminacji mięsa i ryb z jadłospisu możliwe jest odkrycie zupełnie nowej gamy smakowej. Potrawy bezmięsne nie są pozbawione przypraw oraz naturalnych aromatów, dzięki czemu smakują naprawdę dobrze nawet bez obecności...

Przez żołądek do serca… Klienta. Dlaczego catering jest ważny na eventach firmowych?

Impreza firmowa to święto dla całego przedsiębiorstwa. Prestiżowa lokalizacja, elegancki wystrój, wyrafinowane atrakcje… i odpowiednie jedzenie! Dobry catering to podstawa branżowych eventów. Dowiedzcie się dlaczego! Catering dla pracowników. Znaczna część imprez firmowych to sposób wynagrodzenia pracowników za ich dobre wyniki. Niezależnie czy to wyjazd integracyjny, wspólna wigilia, jubileusz czy spotkanie szkoleniowe - to pracownik jest tą osobą, którą chcemy oczarować. Dlaczego? Przede wszystkim dlatego, że na to zasłużył. Impreza jest świetną nagrodą i komunikatem: Cieszymy się, że jesteś z nami, chcemy abyś czuł się u nas dobrze. Zobacz! Jesteśmy firmą, która o Ciebie dba. Każdy element imprezy firmowej jest ważny, jednak skoncentrujmy się na jedzeniu. Według badań nad hedonizmem, dobre jedzenie...

catering na eventy okolicznościowe

Co nowego w Cateringu firmowym? Trendy Cateringowe 2020

Gastronomia, to jedna z tych branż, w której co chwilę dzieje się coś nowego. Goście lubią nowoczesne, ciekawe rozwiązania, a fascynujące trendy pojawiają się błyskawicznie. Część z nich zostaje z nami na dłużej, część znika po sezonie. Jakie są najgorętsze trendy cateringowe na nadchodzący sezon? Eko – friendy. Świadomość ekologiczna przewija się w kulinariach od lat, ale w najbliższym czasie może osiągnąć prawdziwy Boom. Kryzys klimatyczny spowodował, że jeszcze bardziej martwimy się o planetę. Produkty Bio, łatwe w recyclingu opakowania, filtrowana woda w miejsce butelkowej – to z pewnością gorące tematy na ten rok. [gallery columns="2" size="large" ids="6997,7003"] Mocktaile. Ukłon w stronę kierowców, sportowców czy osób nie przepadających za alkoholem....

Eko Catering – Chwilowy trend czy zmiana na lepsze?

Troska o środowisko coraz intensywniej gości w każdej dziedzinie naszego życia. Polacy przywiązują coraz większą wagę do tego, aby ich codziennie wybory były dyktowane także dbałością o nasze otoczenie. Czy taka postawa wpływa na branże gastronomiczną? Czy warto wybrać Eko Catering? Zdecydowanie Tak! Jeszcze kilkanaście lat temu ekologia nie była tematem numer jeden. Dziś o los planety walczy cały świat. Uczymy się nowych nawyków, więcej myślimy i dbamy o nasze otoczenie. Do nowej, i jakże dobrej mody szybko dostosowała się gastronomia – nic w tym dziwnego, to w naszej branży działania ekologiczne mają realny wpływ na zdrowie i samopoczucie naszych gości. Jesteście Eko firmą i planujecie Eko Catering?...

stołówka w domu opieki

5 zalet dobrej stołówki pracowniczej

Wszyscy to znamy – ciężki dzień w pracy i odliczanie czasu do przerwy obiadowej, aby na chwilę oderwać się od natłoku obowiązków. Dobry posiłek może całkowicie odmienić nasze podejście i dodać energii – zły – zrujnować cały dzień. Dowiedz się, jakie cechy musi spełniać idealna kantyna pracownicza, aby pracownicy odwiedzali ją codziennie! Przyjazna przestrzeń Obiad czy śniadanie w trakcie pracy to nie tylko sposób na zaspokojenie głodu. To także spędzenie miłego czasu ze współpracownikami czy przełożonymi. Wspólny lunch albo kawa pełnią funkcję integracyjną, pozwalają na szukanie rozwiązania bieżących problemów w większym gronie, ułatwiają prośbę o pomoc przy projekcie. To również czas, który możemy spędzić z osobami, z którymi nie...